题目内容
（请给出正确答案）
A.粮食在储藏期间，粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
D.粮食水分达到或高于RH75%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
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第1题
下列对粮食发热，理解错误的是()。
A.粮食在储藏期间，粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程，整个过程都是生物氧化
D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第2题
下列对粮食发热，理解错误的是()。
A.粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第3题
A.粮食在储藏期间，粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以放线菌为主
C.粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第4题
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第5题
A.粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第6题
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第7题
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第9题
A.粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物
D.从微生物生理学讲，粮食霉变，与粮食发热毫无联系
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