题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
因鲜竹笋中含有草酸,在食用前一般要经过()处理后才进行烹制
A.漂洗及蒸制
B.水煮及清水漂洗
C.油炸后漂洗
D.焖煮后漂洗
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A.漂洗及蒸制
B.水煮及清水漂洗
C.油炸后漂洗
D.焖煮后漂洗
第3题
苏式点心是指()制作的面点
A、长江流域
B、江苏一带
C、长江中下游江浙一带
D、江苏上海一带
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