A.浅红色
B.深红色
C.桃红色
D.紫红色
第1题
苏式点心是指()制作的面点
A、长江流域
B、江苏一带
C、长江中下游江浙一带
D、江苏上海一带
第2题
什么是生炒?举例说明菜肴特点。
第3题
菜肴的属性是什么?
第4题
什么是烹调?它与烹饪有什么区别?
第5题
构成菜肴属性的条件是什么?
第6题
烹调的基本功包括哪些?烹调技术的基本功包括()
第7题
什么是水炒?举例说明菜肴特点。
第8题
什么是炒?炒有几种烹调方法?
第9题
什么是热菜?
第10题
什么是滑炒?举例说明菜肴特点。
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