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[单选题]

在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:()。

A.英文

B. 拼音标识

C. 中文

D. 其他文字

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第1题

存放食品时应做到离地隔墙,以利于通风换气,其距离一般要求是 A、 离地为40—50㎝,离墙30㎝ C、 离

存放食品时应做到离地隔墙,以利于通风换气,其距离一般要求是

A、 离地为40—50㎝,离墙30㎝

C、 离地为1m,离墙1m

B、 离地为80㎝,离墙60cm

D、 离地离墙均在10㎝以上

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第2题

食品仓库的门板及门框下部需装订高度为20cm以上的铁皮,防止鼠害。 A、 对 B、 错

食品仓库的门板及门框下部需装订高度为20cm以上的铁皮,防止鼠害。

A、 对

B、 错

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第3题

冷冻(藏)库不需设温度计。 A、 对 B、 错

冷冻(藏)库不需设温度计。

A、 对

B、 错

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第4题

制定、修订食品安全标准,应当以( )为依据。 A、 国外食品安全标准 C、 监督检查结果 B、 食品安

制定、修订食品安全标准,应当以( )为依据。

A、 国外食品安全标准

C、 监督检查结果

B、 食品安全风险评估结果

D、 抽样检验结果

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第5题

在中国国内市场销售的食品,必须有哪种文字标识 A、 中文 C、 少数民族文字 B、 英文 D、 盲文

在中国国内市场销售的食品,必须有哪种文字标识

A、 中文

C、 少数民族文字

B、 英文

D、 盲文

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第6题

盛装食品原材料的包装物或容器,其材质不一定要无毒,而盛装成品的包装物或容器则要无毒、无害、

不受污染。

A、 对

B、 错

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第7题

植脂奶油裱花蛋糕储存温度在8±2℃。 A、 对 B、 错

植脂奶油裱花蛋糕储存温度在8±2℃。

A、 对

B、 错

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第8题

食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( )。

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第9题

苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产

的苯甲酸可以在( )。

A、 所有食品品种中使用

B、 限定的食品品种中任意使用

D、 所有食品品种中按标准规定的最低限

C、 限定的食品品种中按限量使用量使用

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第10题

不同的食品贮存的条件是相同的。 A、 对 B、 错 B、 可以接触食品原料,不得接触成品

不同的食品贮存的条件是相同的。

A、 对

B、 错

B、 可以接触食品原料,不得接触成品

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