A.油条
B.豆沙包
C.山药糕
D.三丁包
第1题
在下列制品中属于轻馅品种的是()。
A.天津包
C.三丁包
D.开花包
第2题
A.生粉
B.糕粉
C.面粉
第3题
第4题
第5题
A.小笼蒸包
B.烧卖
C.馅饼
第6题
A.萝卜糕
B.豌豆黄
C.叶儿粑
D.三丁包子
第7题
第8题
A.豌豆黄
B.一品烧饼
D.马蹄糕
E.三丁包子
第9题
是京式面点的代表品种.
A.马蹄糕
B.三丁包子
C.二层油糕
D.龙须抻面
第10题
A.三丁大包
B.叉烧包
C.清油饼
D.萝卜糕
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