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[主观题]

关于证据的应用,下列表述中错误的是()。A.当事人对自己提出的主张,有责任提供证据B.

关于证据的应用,下列表述中错误的是()。

A.当事人对自己提出的主张,有责任提供证据

B.书证应当提交原件,物证应当提交原物

C.证人应当出庭作证并旁听法庭审理

D.鉴定人应当出庭接受当事人的质询

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第1题

糟熘鱼片中主料鱼片为()克。

A.120

B.130

C.140

D.150

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第2题

香糟卤的用料配比:香糟()克,料酒2000 克,精盐100克,白糖150克,桂花少许.A.200B.300C.500D.400

香糟卤的用料配比:香糟()克,料酒2000 克,精盐100克,白糖150克,桂花少许.

A.200

B.300

C.500

D.400

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第3题

制作香糟菜时,香糟卤要进行处理()

A.过滤

B.煮沸

C.调味

D.消毒

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第4题

制作香糟菜时,为保持其风味特色,香糟卤要进行处理()

A.过滤

B.煮沸

C.调味

D.消毒

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第5题

用于红糟菜的糟卤必须经过过滤后才能使用。()
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第6题

江苏、福建和广东地区的烹调擅长使用糟卤制作香醇味美的菜肴。()
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第7题

制作香糟菜时,香糟卤一般要进行______处理。

A.过滤

B.煮沸

C.调味

D.消毒

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第8题

糟熘鱼片的烹调方法是()

A.炖

B.炒

C.炸

D.熘

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