题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
采用排水沟的沟槽,应从()拆除; A. 两座相邻排水井的两端向分水岭延伸B. 两座相邻排水井的上游
采用排水沟的沟槽,应从()拆除;
A. 两座相邻排水井的两端向分水岭延伸
B. 两座相邻排水井的上游端向下游端
C. 两座相邻排水井的下游端向上游端
D. 两座相邻排水井的分水岭向两端延伸
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采用排水沟的沟槽,应从()拆除;
A. 两座相邻排水井的两端向分水岭延伸
B. 两座相邻排水井的上游端向下游端
C. 两座相邻排水井的下游端向上游端
D. 两座相邻排水井的分水岭向两端延伸
第3题
A.打鱼胶时要用力,顺一个方向搅拌
B. 鱼胶中不可加入过多的水,否则不爽口
C. 最后放入葱、姜末,避免拌时葱心泌黏液,影响鱼胶质量
D. 加入面捞芡,用手轻轻拌匀即成
第6题
拌鱼胶馅时,最后放入(),避免搅拌时泌粘液,影响鱼胶质量。
A.调料
B.葱姜
C.水
D.生粉
第7题
调制水饺馅时,“水打馅”不能一次将水加足,否则馅心()。
A.不粘稠、易出汤
B.粘稠、不出汤
C.不柔软、发死
D.不易保存
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