拌鱼胶馅时，最后放入（ ），避免搅拌时泌粘液，影响鱼胶质量。

A.调料

B.葱姜

C.水

D.生粉

A.打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌

B. 鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口

C. 最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量

D. 加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成

A.打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌

B.鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口

C.最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量

D.加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成

A.水

B.生粉

C.调料

D.葱姜末

A.菜肉馅

B.三鲜馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

A.盐

B.大油

C.酱油

D.生粉