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[主观题]

存货正确截止测试的关键在于存货实物纳入盘点范围的时间与存货引起的借贷双方会计科目的入账时间

处于同一会计期间。()

A.正确

B.错误

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第1题

凯氏定氮法测蛋白质含量,样品消化时加K2SO4的作用是()。

A 起氧化作用

B 起催化作用

C 提高溶液的沸点

D 降低溶液的沸点

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第2题

磷钼蓝分光光度法测定钢铁中磷时加入二氯化锡的作用是()。

A.氧化剂

B.还原剂

C.催化剂

D.稳定剂

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第3题

磷钼蓝分光光度法测定钢铁中磷时加入二氯化锡的作用是()

A.氧化剂

B.还原剂

C.催化剂

D.稳定剂

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第4题

用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.催化作用

C.破坏有机物

D.使蛋白质分解

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第5题

在测定亚硝酸盐含量时,在样品液中加入饱和硼砂溶液的作用是()。

A.提取亚硝酸盐

B.沉定蛋白质

C.便于过滤

D.还原硝酸盐

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第6题

食品中蛋白质测定消化时,加入硫酸铜的作用是()

A.提高消化温度

B.使溶液呈蓝色,便于观察

C.作为催化剂,加速反应

D.沉淀蛋白质

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第7题

食品添加剂中亚硝酸盐的作用是()和()。
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