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[主观题]

A.Osler结节 B.Negri小体C.Aschoff小体 D.McCallum斑 风湿性心内膜炎

A.Osler结节 B.Negri小体

C.Aschoff小体 D.McCallum斑

风湿性心内膜炎

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第1题

味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,氯化钠含量≤20%”.他想测定此味精中的NaCl的含量()______.
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第2题

成分为70%谷氨酸钠和30%氯化钠的食品应归类为为()

A.味精

B.加盐味精

C.增鲜味精

D.复合调味料

E.谷氨酸钠

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第3题

在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中,用()溶液溶解味精样品

A.甲酸

B.乙酸

C.乙醇

D.高氯酸

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第4题

味精生产是以()为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠()、味精()。
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第5题

味精(谷氨酸钠)既可作为调味品又可作为食品添加剂,当作为食品添加剂使用时,应标示为()

A.味精

B.谷氨酸钠

C.味精(谷氨酸钠)

D.以上选项均可

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第6题

【填空题】旋光法测定味精中谷氨酸钠含量时,采用的空白试剂为____ 。
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第7题

下列叙述内容中符合复合味精的选项是()

A.复合味精由鲜味料,香味料和食盐等物质构成

B.复合味精是食盐,核酸类物质和谷氨酸钠的混合物

C.复合味精是第二代味精

D.复合味精由鸡粉,香用香精,食盐和谷氨酸钠构成

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第8题

下列叙述内容中符合和强力味精的选项是()

A.强力味精是第二代味精

B.强力味精是鲜味料香味料和食盐和酸类物质和谷氨酸钠的混合物

C.强力味精由鲜味料香味料和食盐等物质构成

D.强力味精有鸡粉,食用香精,食盐和谷氨酸钠构成

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第9题

旋光法测定味精中谷氨酸钠含量时加入盐酸的目的
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