题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
员工随时要对台面的商品进行挑选，有卖相不好或已变质的商品要及时挑选出来，收回加工间进行二次变鲜，如商品已经腐败则要集中报损（）
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A.挑选
B.检查卫生
C.检查商品卖相
D.理货
更多“员工随时要对台面的商品进行挑选，有卖相不好或已变质的商品要及…”相关的问题
第2题
Mini 二次开店台面维护需重点关注哪些方面（）
A.核查商品鲜度、陈列标准、陈列位的调整与根据商品现在的质量进行价格调整
B.台面的理货、添货与残次品的挑选
C.后场商品的整理、归位
D.回收孤儿、保持过道通畅
第4题
下列有关鲜食经营的描述错误的是（）
A.顾客询问产品时，店内员工应及时热情的告知产品名称及价格，无货时及时推荐其他替代品
B.冷鲜食订货观念：以销售来决定订货，而不是以报损决定订货，订货永远比销售多一点
C.热食类商品要保持卖相良好，陈列整齐，不得有明显的变色、干瘪、破损等现象
D.鲜食报损：发现卖相不佳商品时，要求及时填写报损记录并直接毁坏报损
第11题
鲜食卖相：商品（关东煮、蒸包、热风、烤肠、粽子、玉米、茶叶蛋等）卖相良好，无破裂、发黑、变小○商品陈列：应维持（）、（前进式）陈列（），（）黄金位置陈列
A.检查分值是2分 集中陈列 靠近功能台一面 新品
B.检查分值是5分 集中陈列 靠近顾客一面 新品A极品
C.检查分值是3分 集中陈列 靠近顾客一面 A极品
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