“创造杰出QSC提升顾客满意“任务流程--找出优势和共性问题,其中找出机会点以下哪项排列优先顺序的原则能正确的找出影响QSC影响最大的三项机会点()
A.影响食品安全-问题发生频率高-直接影响顾客体验,单一现象例外
B.影响食品安全--直接影响顾客体验,单一现象例外--问题发生频率高
C.直接影响顾客体验,单一现象例外-问题发生频率高-影响食品安全
A.影响食品安全-问题发生频率高-直接影响顾客体验,单一现象例外
B.影响食品安全--直接影响顾客体验,单一现象例外--问题发生频率高
C.直接影响顾客体验,单一现象例外-问题发生频率高-影响食品安全
第2题
A.根据分析根源找出系统的问题,制定1-3个符合SMART原则的改善行动,并确保机会点100%得到改善
B.运用业务计划工具将QSC行动计划落地实施
C.找出QSC前三项共性机会点
第3题
A.明确相应的执行人、追踪人、追踪方式及频率
B.根据最新QSC的相关评估结果,对比上次评估机会出口,判断是否得到100%改善
C.排入管理组行事历中,根据行事历排定的时间执行追踪
D.执行过程中,需要对管理组进行标准校准或辅导,以确保按照标准完成行动计划
第4题
A.与内部员工一对一沟通,收集QSC方面存在问题及改善建议。分别选择管理组,服务组进行一对一的沟通,重点询问餐厅目前在QSC方面存在的优点,机会点和建议
B.在员工大会上收集所有员工对于QSC方面的问题及改善建议,这样方便大家的想法一致
C.将收集的信息进行汇总,并分别找出QSC影响最大的1-3个优点和机会点,以及重要的1-3个员工提出的建议
第8题
A.人员、设备、目标
B.人员、产品、设备
C.员工、物料、仪器
D.团队、物料、速度
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