题目内容
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[判断题]
餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准()
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第9题
A、餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
B、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。
C、餐饮服务提供者在加工过程中可以对待加工的食品及原料进行检查
D、餐饮服务提供者可以制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
第11题
A.原料采购质量标准
B.原料采购控制要求
C.原料采购数量标准
D.原料采购标准
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