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[单选题]

关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）

A.食物数量多少直接决定其提供的能量

B.同类食物的能量也不尽相同

C.烹饪方法改变对食物能量没影响

D.调整水分能改变膳食能量

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第1题

下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是（）。A.食物数量多少直接决定其提供的能量B.同类食物

下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是（）。

A.食物数量多少直接决定其提供的能量

B.同类食物的能量也不尽相同

C.烹饪方法改变对食物能量没影响

D.调整水分能改变膳食能量

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第2题

关于三种产热营养素在膳食中的比例分配叙述错误的是（）

A.碳水化物提供的能量占总能量的60—70％

B.蛋白质提供的能量占总能量的21—24％

C.脂肪提供的能量占总能量的20—25％

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量30％

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第3题

下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配叙述错误的是

A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%

B.蛋白质提供的能量占总能量的 21%-24%

C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%

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第4题

下列关于膳食纤维的叙述中，不正确的是（）

A.膳食纤维大量存在于蔬菜、水果等植物性食物中

B.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空

C.膳食纤维被称作人体的第七类营养素

D.膳食纤维能为人体提供少量能量

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第5题

关于糖是机体能量的主要来源的叙述，下列哪项是错误的A．我国人膳食中，糖的比例最大B．糖的消化产物

关于糖是机体能量的主要来源的叙述，下列哪项是错误的

A．我国人膳食中，糖的比例最大

B．糖的消化产物葡萄糖可以糖原形式贮存起来

C．肝糖原能维持血糖水平相对稳定

D．肌糖原作为能源储备，有应急之功

E．1g糖氧化时释放的能量要比等量的脂肪或蛋白质氧化时释放的能量多

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第6题

关于极低能量膳食，描述错误的是（）

A.每日每千克理想体重能量摄入小于15kcal

B.每天摄入能量200~800kcal

C.属于较极端的减肥膳食

D.仅适用于低能量膳食失败或BMI＞30的肥胖者

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第7题

关于肥胖病人的膳食防制，下列叙述错误的是（）

A.饮食治疗是最根本、最安全的减肥方法

B.一日三餐食物总摄入量应控制在500g以内

C.食盐摄入量不宜高于3g/d

D.保持能量平衡是预防肥胖的关键

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第8题

下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（)。

A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%

B.蛋白质提供的能量占总能量的21%-24%

C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%

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第9题

关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）

A.碳水化合物提供能量占总能量的60％～70％

B.蛋白质占11％～14％

C.脂肪占20%~25%

D.三种营养素比例相同

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第10题

下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（）

A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%

B.蛋白质提供的能量占总能量的 21%-24%

C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%

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第11题

改变膳食能量的方法包括（）

A.调整食品数量

B.调整烹饪方法

C.调整用油量

D.调整水分

E.调整食品品种

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