A.葡萄
B.蓝莓
C.桑葚
D.绿叶蔬菜
第1题
A.花青素
B.血红素
C.红曲色素
D.虫胶色素
第2题
A.高粱红
第3题
A.四吡咯类色素
B.多酚类色素
C.多烯类色素
D.花色苷
第4题
A.花青素类
B.类黄酮色素
C.儿茶素
D.单宁
第5题
A.多酚色素
B.多烯色素
C.胡萝卜素
D.番茄红素
第6题
茄子、蓝莓和葡萄的皮中含有大量多酚,这是一种抗氧化剂,具有防止自由基氧化,延缓衰老的作用。()
第7题
A.柠檬黄
B.胡萝卜素
C.焦糖色素
D.花青素
第8题
B.叶绿素
C.黄酮类化合物
D.类胡萝卜素
第9题
第10题
A.萝卜红
B.辣椒红
C.红曲红
D.甜菜红
第11题
A.吡咯色素
C.酚类色素
D.酮、醌类色素
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