掉在地上或垃圾桶内的食品及相关工具需要进行彻底清洗干净后才可以使用，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃，如果没有人看见可以偷着用（）

A.健康证过期

B.使用筷子打扫下水道

C.出现幼虫、蛹、卵以及蜕变后剩余蛹壳的现象

D.掉在地上、垃圾桶内的食品及相关工器具直接使用

A.掉在地上或垃圾桶内的食品及相关工具必须进行彻底清洗干净后才可以使用，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃

B.去卫生间换防尘服，不洗手

C.必须严格按照《禁止厨房出品回收管理办法》执行，不得出现产品回收的现象

D.不得使用食品容器具、餐用具盛放或分装化学品

A.及时扑打

B.如苍蝇掉在地上，使用纸巾或抹布抓起丢入垃圾桶后可继续工作站操作

C.如苍蝇掉在地上，使用纸巾或抹布抓起丢入垃圾桶后需洗手消毒

D.苍蝇如掉入开封食品内，将苍蝇抓出丢入垃圾桶后可继续在工作站操作

E.苍蝇如掉入开封产品内，将开封产品直接废弃

A.员工在操作间内或食品相关操时不得进行挠头发、挖耳朵、抠鼻孔、玩手机、随地吐痰等有碍食品安全的行为

B.不得在加工食品区域随地、向水池内、垃圾桶内吐痰，不得対着食品咳嗽、打喷嚏

C.员工不得直接在垃圾桶上面进行食品操作，不得将食品直接摆放在垃圾桶上面

D.不得出现食材、工器具（菜品、夹子、勺子等）掉在地上没有清洗直接使用的情况

A.锐器盒

B.生活垃圾桶

C.医疗垃圾桶

D.随意丢弃

A.掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品、餐具（碗、碟子、勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具）及餐用具不用彻底清洗干净就可以使用

B.掉在地上的即食或不易清洗的食材，不能废弃，洗洗还可以用做员工餐

C.在墩布清洗池清洗餐具、食品等

D.门店油碟房内出现卫生害虫类幼虫、蛹的现象

E.一日食安员检查出了问题没有对应扣分

B．后堂员工带手机上岗

C．掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品及餐具（碗、碟子、勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具）不经清洗直接使用、加工，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃处理未废弃处理

D．上洗手间未按要求换工服或正确穿防尘服，出洗手间未在洗手间洗手池处洗手