对每餐食品进行成品留样的餐饮服务单位包括（）①学校食堂（含托幼机构） ②供应超过100人的一次性聚餐及重大餐饮活动③集体用餐配送单位 ④中央厨房 ⑤超过100人的建筑工地食堂

A.学校食堂

B.大、中型餐馆

C.宾馆、酒店供餐

D.聚餐

A.集体用餐配送单位

B.中央厨房

C.重大活动餐饮服务

D.超过100人的一次性就餐

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

餐饮服务单位的食品留样是指()留样。

A.对加工过程中的食品

B.对加工完成后的成品

C.单独加工的少量膳食作为

A.建筑工地食堂

B.养老机构食堂

C.医疗机构食堂

D.餐饮服务单位

A.医疗机构食堂

B.养老机构食堂

C.餐饮服务单位

D.建筑工地食堂

A.学校食堂

B.集体用餐配送单位、中央厨房

C.超过50人的一次性聚餐

D.重大活动保障

A.50

B.75

C.100

D.125

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。()

A.80g

B.l00g

C.200g

D.250g

A.A.12

B.B.24

C.C.36

D.D.48