果蔬消毒水配制浓度应为250ppm（）

A.100-150PPM

B.200-250PPM

C.500PPM

D.150-200PPM

A.果蔬消毒时间5分钟以上

B.配置完消毒水后，放入果蔬，测试浓度不足100PPM，需再补充原液至浓度达到100PPM

C.消毒池在使用前必须使用过滤水冲洗干净

D.门店可以自己从超市或市场购买果蔬消毒剂

A.1000以上

B.150以下

C.150-400

D.400-600

A.果蔬消毒旪间5分钟以上

B.配置完消毒水后，放入果蔬，再测试浓度，如不足100PPM，需再补充原液至浓度达到100PPM

C.消毒池在使用前必须保持干净

D.门店可以自己从超市或市场购买果蔬消毒剂

A.稳定性二氧化氯活化时间20min以上

B.次氯酸钠消毒水可用热水配制

C.二氧化氯当班配制当班使用，剩余消毒水不得使用

D.周转袋消毒水浓度200-250ppm

A.漂白粉的浓度

B.消毒水混浊，有油脂

C.消毒水放置时间过长

D.配制时使用的温水

A.清洗池、消毒池清洁干净

B.清洗果蔬

C.在100ppm消毒水中浸泡3分钟以上（消毒水配比：1升水：1.7毫升消毒液）

D.用过滤水冲洗至无消毒水味

E.放入干净容器内，按冰箱定位图摆放

A.过滤水冲洗至无消毒水味

B.自来水冲洗至无消毒水味

C.消毒后无需冲洗，直接使用

A.消毒原液的浓度

B.消毒水混浊，有油脂

C.消毒水放置时间过长

D.配制时使用的温水

A.未按频率要求更换消毒水

B.未按指引正确比例配制消毒水

C.频繁洗消毒奶布后放在消毒毛巾桶内造成桶内消毒液浓度不够

D.配制消毒水后没有摇匀