题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
催生普洱茶“渥堆发酵”工艺的主要原因是（）
A.气候适宜发酵
B.传统经验丰富
C.运输时间缩短
D.原料优质丰富
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A.渥堆发酵
B.自然发酵
C.菌种发酵
D.高温杀青
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第2题
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。A.500－1000kgB.1000－2000kgC.3000－5000kgD.10000kg以
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
A.500－1000kg
B.1000－2000kg
C.3000－5000kg
D.10000kg以上
第7题
普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类。按照加工工艺，普洱茶可分为两类，其中，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵后制成的茶品称为（)
A.普洱茶(生茶)
B.普洱茶(熟茶)
C.人头茶
D.女儿茶
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