A.黑曲霉
B.产黄青霉
C.大肠杆菌
D.根霉菌
第1题
A.500-1000kg
B.1000-2000kg
C.3000-5000kg
D.10000kg以上
第2题
A.快速前发酵
B.快速后发酵
C.缓慢前发酵
D.缓慢后发酵
第3题
A.毛霉霉菌
B.青霉霉菌
C.黄曲霉菌
D.黑曲霉菌
第4题
A.红茶
B.绿茶
C.普洱茶
D.乌龙茶
第5题
第6题
A、控温
B、控湿
C、控微生物
D、控益生菌
第7题
A.红茶
B.绿茶
C.普洱茶
D.乌龙茶
第8题
C.黑茶
第9题
B、耐贮藏
C、口感好
第10题
B、7572
C、勐海之星
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