题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
细菌性食物中毒的常见原因包括哪些()
A.贮存不当;生熟交叉污染
B.未烧熟煮透;在加热时中心温度低于70℃
C.从业人员带菌;生吃带菌食品
D.使用添加剂,使用色素
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A.贮存不当;生熟交叉污染
B.未烧熟煮透;在加热时中心温度低于70℃
C.从业人员带菌;生吃带菌食品
D.使用添加剂,使用色素
第6题
A.生熟交叉污染。
B.食品未烧熟煮透。
C.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
D.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
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