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[多选题]

巴伐利亚熏肉头盘中三种芝士包含 芝士、金文笔芝士和 芝士()

A.菲塔芝士、马苏里拉芝士

B.马苏里拉芝士、古老野芝士

C.古老野芝士、菲塔芝士

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第1题

焗番茄用的是什么芝士?

A.牛奶芝士

B.马苏里拉芝士

C.车达芝士

D.大孔芝士

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第2题

全球哪一个品种的奶酪产量最大()

A.车达芝士

B.奶油芝士

C.马苏里拉芝士

D.帕玛臣芝士

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第3题

微笑pasta拌好酱料后如何加芝士()

A.先均匀铺好芝士条,再在上方均匀撒马苏里拉芝士碎

B.先均匀撒马苏里拉芝士碎,再均匀铺芝士条

C.没有固定顺序,随意铺洒

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第4题

火腿芝士帕尼尼,配料小窍门3-2-1,即3片(),2片(),1个()

A.火腿,鸡蛋,芝士

B.火腿,芝士,鸡蛋

C.芝士,火腿,鸡蛋

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第5题

火腿芝士帕尼尼,配料小窍门3-2-1,即3片(),2片(),1个()

A.火腿,鸡蛋,芝士

B.火腿,芝士,鸡蛋

C.芝士,火腿,鸡蛋

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第6题

需求规律意味着其他事情保持不变,()

A.随着芝士汉堡价格的上涨,芝士汉堡的需求量将会增加。

B.随着芝士汉堡的价格上涨,芝士汉堡的需求量将会下降。

C.随着收入的增加,所需芝士汉堡的数量将会增加。

D.随着芝士汉堡的需求增加,芝士汉堡的价格将会下降。

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第7题

两舱芝士服务摆盘的正确顺序从左到右顺时针为——()

A.西芹,饼干,红根、干果,芝士

B.红根、干果,芝士,西芹,饼干

C.饼干,干果、红根,芝士,西芹

D.饼干,西芹,红根,干果,芝士

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第8题

Greek Salad是希腊传统色拉,主要会用到马苏里拉芝士。
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第9题

芝士服务时芝士应该正对客人、芝士的尖端不能正对客人。()
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第10题

辣味鸡肉英式松饼主要原料包括()

A.英式麦芬松饼

B.鸡肉馅

C.爱氏晨曦马苏里拉干酪丝

D.鸡蛋

E.芝士-总统三明治芝士片

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第11题

以下形容PET瓶芝士原味、芝士混合莓、芝士芒果西番莲正确的是()

A.丹麦芝士:北欧优质的鲜奶, 需要10磅才能打造1磅芝士

B.进口原料:丹麦芝士、加拿大混合莓

C.平滑工艺:达能专利平滑工艺,口感更顺滑

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