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[主观题]

根据有无抵押担保,债券可分为信用债券、抵押债券和担保债券等。()A.正确B.错误

根据有无抵押担保,债券可分为信用债券、抵押债券和担保债券等。()

A.正确

B.错误

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第1题

大部分食物都具有微酸味,当酸味淡而柔和时,它不仅有益于消化,而且()爽口.A.提质B.提味C.提鲜D.提

大部分食物都具有微酸味,当酸味淡而柔和时,它不仅有益于消化,而且()爽口.

A.提质

B.提味

C.提鲜

D.提色

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第2题

酸味有较强的去腥解腻作用,此外,还有提味、爽口的效果。
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第3题

食物的基本味中,( )为“百味之王”。

A.甜味

B.酸味

C.咸味

D.辣味

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第4题

家里去住,内容符合味的对比现象的选项是()

A.甜味突出的食物加入少量的酸味

B.甜味突出的食物加入少量的咸味

C.甜味突出的食物加入少量的香味

D.甜味突出的食物加入少量的辣味

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第5题

红葡萄酒的味感平衡式为()。

A.酸味甜味+苦味

B.苦味酸味+甜味

C.甜味酸味+苦味

D.酒味酒度+单宁

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第6题

咖啡的特性决定因素的四味一香是指

A.酸味、苦味、甜味、浓醇、香味

B.酸味、涩味、甜味、浓醇、香味

C.酸味、苦味、水果味、浓醇、香味

D.酸味、杂味、甜味、浓醇、香味

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第7题

下列叙述内容符合味的对比现象的选项是()。

A.甜味突出的食物加入少量的酸味

B.甜味突出的食物加入少量的咸味

C.甜味突出的食物加入少量的香味

D.甜味突出的食物加入少量的辣味

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第8题

硫化氢无色、微甜、有浓烈的____,硫化氢相对密度为1.19,易溶于水。

A、甜味

B、酸味

C、臭鸡蛋味

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第9题

从味觉生理的角度看,只有()五种味

A.[A]咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味

B.[B]咸味、鲜味、酸味、苦味、辣味

C.[C]咸味、甜味、酸味、苦味、鲜味

D.[D]咸味、鲜味、酸味、麻味、苦味

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第10题

从味觉生理的角度看,只有()五种味

A.[A]咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味

B.[B]咸味、鲜味、酸味、苦味、辣味

C.[C]咸味、甜味、酸味、苦味、鲜味

D.[D]咸味、鲜味、酸味、麻味、苦味

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