肉松是将各种（），先煮熟，再进行焙、煎、脱水制作而成

A.五花肉

B.瘦肉

C.动物内脏

D.肥膘肉

制作肉馅前要先将五花肉去掉()，清洗干净，晾干水分。

A.骨头

B.肥膘

C.白筋

D.瘦肉

A.羊肥膘肉

B.牛肥膘肉

C.猪肥膘肉

D.鸭肥膘肉

A.有机酸钠

B.硝酸钠

C.食盐

D.亚硝酸钠

A.瘦肉

B.膘肉

C.肥肉

D.脂肪

A.外裆

B.五花肉

C.脊背肉

D.夹心肉

A.肥膘

B.里脊

C.带皮五花肉

D.腿肉

A.肥膘

B.排骨

C.带皮五花肉

D.腿肉

A.里脊

B.五花肉

C.外脊

D.后退

A.唐人神的肉

B.龙华上品肉

C.五花肉

D.精瘦肉

A.五花肉

B.上肉

C.肥肉

D.半肥瘦肉