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[单选题]
原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品是（）
A.原料
B.半成品
C.成品
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A.原料
B.半成品
C.成品
D.即食食品
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第7题
食品处理区应按照__的流程合理布局（）
A.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
B.原料进入、半成品加工、原料处理、成品供应
C.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
D.半成品加工、原料进入、原料处理、成品供应
第9题
食品处理区各加工操作场所应按照()的顺序合理布局并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
A.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
B.原料进入、原料处理、成品供应、半成品加工
C.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
D.原料进入、半成品加工、原料处理、成品供应
第10题
食品处理区应设置在室内，按照_____的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
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