要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局（）

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局

B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染

C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置

D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置

A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入

B.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应

C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应

D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所

B.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施

C.配有的食品安全管理人员不能兼职

D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止半成品、原料与成品交叉污染

此题为判断题(对，错)。

B．储存

C．保存

D．存放