摆台时从装饰盘右边依次摆放（）

A.装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉

B.装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀

C.装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉

D.装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀

A.鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙

B. 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

C. 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀

D. 汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀

A.开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀

B.汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀

C.主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

D.主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀

A.摆放顺序为红酒杯、水杯、白酒杯

B.白酒杯摆在开胃品刀的正上方，杯底距开胃品刀尖2厘米

C.三杯向右与水平线呈45度

D.各杯肚之间间距均等

A.鱼刀

B.鱼叉

C.黄油刀

D.汤勺

A、A:面包盘盘边距开胃品叉1厘米;

B、B:面包盘中心与装饰盘中心对齐;

C、C:黄油刀置于面包盘内右侧1/3处;

D、D:黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等;

A.开胃菜刀

B.主菜刀

C.鱼刀

D.牛排刀

A.肉刀和肉叉

B. 鱼刀和鱼叉

C. 汤勺

D. 水果刀和水果叉

A.主刀

B.主刀、V形刀

C.主刀、U形刀

D.主刀、V形刀、U形刀

A.先合主刀闸，后合接地刀；

B. 先分主刀闸，后分接地刀；

C. 先分主刀闸，后合接地刀；

D. 先合主刀闸，后分接地刀。

A.水果刀

B. 色拉刀

C. 面包刀

D. 黄油刀