题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

你们的一只鸡比其他家的小,都没见到脖子、骨架 ——请选出较完整的回答()

A.是一整只鸡,大概1.5斤左右

B.鸡背骨残留的血较多,鸡脖、鸡屁股皮脂肪多,影响您的健康

C.是一只鸡,鸡背骨残留的血较多,鸡脖、鸡屁股皮脂肪多,煮出来比较油腻,汤面上会有沉浮物,我们就去掉了

D.鸡背骨残留的血较多,鸡脖、鸡屁股皮脂肪多就不要了

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在西餐中,下列鸡的那个部位不宜做为烹调原料()。

A.骨架

B.鸡颈

C.鸡尖

D.鸡翅

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