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[多选题]

点餐方式包括以下哪些()

A.预点餐

B.扫码点餐

C.纸质菜单点餐

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第1题

某餐厅点餐员小刘,在顾客点餐完毕后,还需要将单据分别送至收银.传菜和厨房等部门,由此可以看出该餐厅使用何种收银设备()

A.手写纸质单点餐

B.触摸屏点餐

C.无线点餐

D.顾客自助点餐

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第2题

为了避免发生外带错餐,点配分离餐厅,发餐员需扫码上屏。()

为了避免发生外带错餐,点配分离餐厅,发餐员需扫码上屏。()

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第3题

亲子卡开通后,会立即获得一张价值多少钱的亲子桶兑换卷,凭券用什么方式兑换使用该券()

A.56元,点餐机和自助点餐

B.69元,点餐机和自助点餐

C.69元,点餐机,自助点餐,宅急送

D.69元,任何点餐方式都可以

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第4题

()是指消费者当餐与下餐重复点食某菜点的比率。
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第5题

遇到以下情况时需要在汇集产品前与顾客再次确认点餐内容()

A.点餐内容太多

B.第一次点餐

C.大型订餐

D.顾客点餐过程中更改转餐

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第6题

点餐岗位上岗前工具的检查()

A.餐牌

B.笔、点餐纸

C.叫号机

D.点餐手机

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第7题

点配分离提供小票、发餐扫码上屏()

A.1

B.3

C.20

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第8题

口袋经理中90秒达成有哪几个方面数据()

A.顾客点餐时间:从上配餐屏到已结单

B.顾客等餐时间:从已结单到扫码上屏

C.顾客取餐时间:从扫码上屏到扫码下屏

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第9题

午餐包月卡仅限什么点餐方式使用()

A.点餐机

B.手机自助

C.宅急送

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第10题

在餐厅点餐时,店员递过菜单后会()。

A.暂时离开,待顾客决定菜品之后再次返回进行下单

B.要求马上点餐

C.让顾客自行点餐

D.要求先付钱后点餐

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第11题

收银中与顾客“确认点餐内容”为哪些()

A.与顾客确认收银机上的点餐内容

B.确认点餐内容并正确打入收银机

C.确认点餐内容后累计总金额,并告知顾客

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