为了避免发生外带错餐，点配分离餐厅，发餐员需扫码上屏。（)

确认点餐的关键内容，以下哪些是正确的?()

A.确认点餐内容已被正确打入收银机

B.与顾客确认收银机上的点餐内容例如：您的餐点是...

C.确认点餐内容后累计总金额,并告知顾客

D.如使用双屏POS机的餐厅,收银员只需指引顾客查看外屏幕上的餐点内容

理论库存显示中灰色底纹代表物料目前不可用，以下哪些原因会造成物料不可用?()

A.烹炸，烤制，调制中

B.解冻完成后腌制中，腌制完成后冷藏中

C.解冻中

D.烹炸，烤制完成后，控油/冷却中

说法是否正确?()

对于EPQC.效期管理中时间纸的使用方式，以下描述不正确的是：()

A.烹炸类和烤类的产品，系统自动打印时间条

B.开封时间卡不需要打印纸质时间条

C.陈保部分产品使用L型时间牌

对于打烊废弃的物料，在系统中登录损耗时，以下描述正确的：()

A.在“损耗”界面中，查找相应品项录入实际损耗量

B.在“损耗”界面中，点击打烊损耗功能，录入实际损耗量

C.不需要在系统中录入

以下关于“有温度的招呼”关键要点中，哪一点是错误的?()

A.招呼顾客的时候要和柜台伙伴一起大声喊“欢迎光临”

B.问候语应避免重复或机械式的问候

C.问候时应配合适当的肢体语言

D.问候语应该是亲切自然的

以下哪些辣翅裹粉烹炸的描述是正确的?()

A.辣翅裹粉7-10-7的“10”指的是浸篮滴水10秒

B.辣翅下锅蜂鸣器第一次响起时,轻轻抖动炸篮，防止鸡翅粘连

C.裹粉时对产品品质进行检查，如外观、形状、大小、是否有鸡毛等

D.烹炸完成的辣翅滴油15秒后需立即转入直立保温柜湿柜