题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在购买橄榄油的时候，会发现橄榄油有几种不同的等级，比如: 初榨橄榄油、精致橄榄油、优级初榨橄榄油等，那下列哪种最好（）
A.初榨冷压橄榄油
B.特级初榨橄榄油
C.优级初榨橄榄油
D.纯橄榄油
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A.精炼橄榄油 混合橄榄油
B.混合橄榄油 初榨橄榄油
C.精炼橄榄油 初榨橄榄油
D.初榨橄榄油 精炼橄榄油
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第2题
以下哪些关于初榨橄榄油的表述是不对的（）
A.品利初榨橄榄油含有高单不饱和脂肪酸含量，烟点在190~200℃，而中式烹饪的烟点为180℃，完全适合一般家庭日常烹饪。同时，相比普通食用油及纯正（混合）橄榄油稳定性更佳，更适合煎炸热炒
B.橄榄油在0℃左右的时候，会有一些凝固，是正常的物理现象，随着温度回升，结晶会慢慢消失，预热后自动恢复原状，不影响正常使用。橄榄油倒入锅中，品质口感无任何变化
C.特级初榨橄榄油中的酸度是会随着时间而进行变化的，品利特级初榨橄榄油酸度0.5是指在保质期内的酸度最高不超过0.5，品利特级初榨橄榄油从生产到包装完毕时实际酸度是0.2%~0.3%
D.我们是中国橄榄油标准参与起草单位，在2009年作为原装进口橄榄油企业参与橄榄油国家标准起草
第4题
橄榄油由于富含对人体有益的单不饱和脂肪酸而备受市场热捧。而且橄榄油耐高温，不用担心高温烹饪会让橄榄油产生有害物质，用橄榄油煎炸烹饪没有任何问题，想怎么弄都可以，对人体无害。但是,高温会让橄榄油里的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸,因此对于大部分中国家庭来说，花大价钱去购买昂贵的橄榄油是毫无必要的。以下信息如果为真，最有助于得出上述推论的是（）
A.大部分中国家庭做菜都喜欢用高温烹任
B.很多人都是使用橄榄油来做凉拌菜
C.煎炸烹任也不会让其他油类产生有害物质
D.其他油类所含有的单不饱和脂肪酸远不如橄榄油丰富
第8题
海关人员在查验一批由橄榄油、菜籽油、大豆油、花生油调和而成的进口预包装食用植物调和油的标签时，以下配料标示正确的是（）
A.配料 橄榄油.菜籽油、大豆油、花生油
B.配料 橄榄油.菜籽油、花生油
C.配料 橄榄油.大豆油、花生油
D.配料 橄榄油5%.菜籽油15%、花生油20%、大豆油60%
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