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[单选题]

特菜即特种蔬菜,是20世纪()年代开始出现的新型蔬菜的总称

A.60

B.70

C.80

D.90

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第1题

特采即特种蔬菜,是20世纪()年代开始出现的新型蔬菜的人总称

A.60

B.70

C.80

D.90

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第2题

菜是可以食用的草,即蔬菜,后来指肴馔的总称,这是词义的扩大。()
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第3题

菜是可以食用的草,即蔬菜,后来指肴馔的总称,这是词义的扩大()
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第4题

被誉为“20世纪的生态蔬菜”的是()。

A.独行菜

B. 荠菜

C. 蕨菜

D. 莼菜

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第5题

中餐上菜,热菜中先上比较名贵的菜,然后是()→汤→饭→水果。

A.鱼→炒菜→蔬菜

B. 炒菜→鱼→蔬菜

C. 蔬菜→鱼→炒菜

D. 炒菜→蔬菜→鱼

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第6题

自20世纪()开始,出现了程序系统的集成。A.90年代B.80年代C.70年代D.60年代

自20世纪()开始,出现了程序系统的集成。

A.90年代

B.80年代

C.70年代

D.60年代

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第7题

以下蔬菜品种与它所属类别不正确的是()

A.西芹—叶菜类蔬菜

B.大蒜—茎菜类蔬菜

C.西葫芦—果菜类蔬菜

D.辣椒—茎菜类蔬菜

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第8题

光盘是什么年代出现的一种新型信息载体()

A.20世纪60年代

B.20世纪70年代

C.20世纪80年代

D.21世纪90年代

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第9题

下列蔬菜全部属于茎菜类蔬菜的是()  

A.甘蓝、芹菜   

B.马蹄、蒜头   

C.蒜头、白菜   

D.青菜、蒿菜   

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第10题

蔬菜是可供食用的绿色植物的总称。
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第11题

大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()

A.虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤

B.鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤

C.蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤

D.鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤

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