题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
关键控制点（HACCP）、良好操作规范（GMP）、原位清洗系统（CIP）为高级食品安全管理员要求掌握的内容（）
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A.GMP（良好操作/生产规范）
B.HACCP（危害分析和关键控制点）
C.PI（产品完整性）
D.oodSafety/FoodDefense（食品安全或食品防护）
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第3题
食品安全质量的技术规范有（)
A.良好生产规范(GMP)
B.危害分析与关键控制点(HACCP)
C.卫生标准操作程序(SSOP)
D.ISO9000质量管理体系
E.ISO22000食品安全管理体系
第6题
名词释义：GMP、HACCP、SSOP指的是（）
A.危害分析及关键控制点、卫生标准操作规范
B.卫生标准操作规范、危害分析及关键控制点、良好操作规范
C.卫生标准操作规范、质量管理体系、良好操作规范
D.成本管理规范、卫生管理规范、现场管理规范
第8题
【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：
A.管理、危害分析与关键控制点（HACCP）
B.食品安全管理体系（FSMS）
C.食品良好生产规范（GMP）
D.质量管理体系（ISO9000）
