【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：

食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

A.各级卫生行政部门

B.各级卫生防疫站

C.各级食品生产经营管理部门

D.食品生产经营者

E.各级卫生检验机构

食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

A.各级卫生防疫站

B.各级食品生产经营管理部门

C.食品生产经营者

D.各级卫生检验机构

E.各级卫生行政部门

食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

A．各级卫生行政部门

B．各级卫生防疫站

C．各级食品生产经营管理部门

D．食品生产经营者

E．各级卫生检验机构

食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

A．各级卫生防疫站

B．各级食品生产经营管理部门

C．食品生产经营者

D．各级卫生检验机构

E．各级卫生行政部门

食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

A．各级卫生行政部门

B．各级卫生防疫站

C．各级食品生产经营管理部门

D．食品生产经营者

E．各级卫生检验机构

制定《保健食品管理办法》的目的是为了加强保健食品的卫生管理，保证保健食品质量

此题为判断题(对，错)。

出口食品生产企业应当保证卫生质量体系能够有效运行，建立内部审核制度，一般()进行一次内部审核，()进行一次管理评审，并做好记录。

A.每半年，每年

B.每年，每半年

C.每年，每年

D每半年，每半年

从《食品卫生法》到《食品安全法》，我国对食品的监督管理经历的转变是()

A.从只注重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生、质量在内的全过程安全监督管理，以保证食品的卫生、质量，甚至营养品质符合要求

B.从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制

C.从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理，到政府、食品生产经营者和食品行业以及包括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治

D.以上都是

食品卫生法的实施标志着食品卫生工作进入了一个新的阶段，为开创食品卫生法制建设提供了可靠保证，因此加强食品卫生管理对于提高食品卫生质量是十分紧迫的任务。()

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由（）来制定。

A.省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会

B.国务院卫生行政部门

C.国家质量监督部门

D.省级质量监督部门