食品安全质量的技术规范有（)

食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行)》时,可采用先进技术手段,记录本规范要求记录的事项。()

绿色食品是指产品优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。关于绿色食品，下列表述正确的是（ ）。

A. 绿色食品可由企业自行认定

B. 绿色食品可由需经专门机构认定，使用专用标志

C. 只需生产过程中不使用化学物质，就可以认定为绿色食品

D. 绿色食品可由实行“从土地到餐具”全程质量控制，而不是简单地对最终产品的有害成份含量和卫生指标进行测定

绿色食品是指产品优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。关于绿色食品，下列表述正确的是（ ）。

A. 图片、声音、文字、签字、指纹等均可通过二维码表示出来

B. 二维码没有加密措施，保密性不足

C. 二维码为网络浏览、下载、在线视频、网上购物和支付等提供方便入口

D. 目前二维码都是黑白二色，对年轻人吸引力有欠缺

（ ）是食品安全的基础保障。

A.食品标准体系

B.食品质量检验体系

C.食品安全技术体系

D.食品质量监测体系

餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()

A.《餐饮服务食品安全操作规范》

B.《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)

C.《质量管理体系要求》(GB/T19001)

D.五常法、六T法

（ ）要以食品安全技术体系为支撑、以食品标准体系为依托开展工作，它不仅要起到对食品质量的监督作用，还要积极发挥其宣传引导、咨询服务等功能，

A.食品质量检验体系

B.食品质量监测体系

C.食品质量监督体系

D.食品质量检验监测体系

食品卫生标准的技术要求包括

A、安全、营养与感官

B、安全、保健与感官

C、安全、保健与质量

D、安全、营养与保健

E、营养、保健与质量

_________是为保证食品安全和质量而制定的贯穿于食品加工过程的一系列措施、方法和技术要求，它是一种包括4M管理要素的质量保证制度。

食品卫生标准的技术内容要求包括

A、安全、营养与感官

B、安全、保健与感官

C、安全、保健与质量

D、安全、营养与保健

E、营养、保健与质量

绿色食品标准的基本特点主要有()。

A.坚持“从土地到餐桌”的全程质量控制技术路线

B.符合保护生态环境的可持续发展原则

C.强调产品安全、优质

D.突出产品的外观要求