A.主料
B.配料
C.调料
D.附加料
第1题
A.原材料
B.主要材料
C.辅助材料
D.修理用备件
E.包装物
第2题
A.生料
B.主料
C.净料
D.毛料
第3题
第4题
构成饮食产品成本的主要部分的是()和配料。
第5题
第6题
第7题
A.原材料和主要材料费用
B.生产工人的工资
C.车间机物料消耗
D.机器设备折旧费用
第8题
A.主要原材料
B.辅助材料
C.调味原料
D.添加原材料
第9题
B.直接材料
C.外购材料
D.原料及主要材料
第10题
A.主要调味品
B.调味用品
D.主要原材料
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