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[单选题]

发酵乳超高温灭菌杀菌时间为()S

A.4--6

B.5

C.10

D.15

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第1题

发酵乳超高温灭菌杀菌温度为()℃

A.137±2

B.142±3

C.121±3

D.133±2

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第2题

发酵乳超高温灭菌热水温度与产品杀菌温度差标准为()℃

A.≤1

B.≤2

C.≤3

D.≤4

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第3题

灭菌乳巴超高温灭菌杀菌时间为()S

A.4--6

B.5

C.10

D.15

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第4题

发酵乳超高温灭菌蛋白保持时间为()S

A.50-90

B.60-90

C.70-90

D.80-90

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第5题

灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和()

A.巴氏杀菌乳

B.秒杀灭菌乳

C.保持灭菌乳

D.李氏灭菌乳

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第6题

灭菌乳按杀菌工艺可分为保持灭菌乳和()

A.巴氏杀菌乳

B.秒杀灭菌乳

C.李氏灭菌乳

D.超高温灭菌乳

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第7题

贝比玛玛风味发酵乳的杀菌工艺为()

A.UHT 杀菌

B.巴氏杀菌

C.超高温杀菌

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第8题

灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和()

A.巴氏杀菌乳

B.秒杀灭菌乳

C.保持灭菌乳

D.李氏灭菌乳

E.高温灭菌乳

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第9题

灭菌乳超高温灭菌杀菌后冷却温度为()℃

A.2--25

B.5--25

C.8--30

D.10--30

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第10题

我司销售的德国 爱氏晨曦Arla 全脂纯牛奶 200ml,产品类型:全脂超高温灭菌乳。该产品属于哪种液体乳()

A.巴氏杀菌乳

B.灭菌乳

C.调制乳

D.发酵乳

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