酿造理化指数KPI的计算说法正确的是（）

A．酿造理化指数包含:糖化理化指数、发酵理化指数、清酒理化指数

B．糖化理化指数即麦汁理化指数、包含麦汁浓度、麦汁PH两个PI点的达标率，达标率结果的乘积即为麦汁理化指数达标率，占酿造理化指数2/16

C．发酵理化指数（酵母代数、发酵液PH 、发酵液双乙酰、发酵发酵度 ）四个PI点的达标率，达标率结果的乘积即为发酵理化指数达标率，占酿造理化指数4/16

D．清酒理化指数（清酒PH、溶解氧、酒精度、浊度、色度、浓度、苦味值、成品泡持、成品强化浊度、成品二氧化硫）检验指数达标率，达标率结果的乘积即为清酒理化指数达标率占酿造理化指数10/16

E．酿造理化指数共计核算16个点，计算公式酿造理化指数（%） = {糖化理化指数 x 2/16} + {发酵理化指数 x 4/16} + {清酒理化指数x 10/16}