酿造理化指数=糖化*6/20+发酵*4/20+清酒*10/20；*（适用酿造车间、质量部主任/部长/工艺技术员/生产班长/质量技术员/KPI模块负责人）（）

A.包装理化指数：CO2TPO净含量（单次）净含量（单件）

B.酿造理化指数包含糖化理化指数6/20、发酵理化指数4/20、清酒理化指数10/20

C.酿造理化指数=糖化6/20+发酵4/20+清酒10/20

D.工厂理化指数=酿造包装

A.工厂理化指数=酿造*包装

B.酿造理化指数=糖化*6/20+发酵*4/20+清酒*10/20

C.酿造理化指数包含糖化理化指数6/20、发酵理化指数4/20、清酒理化指数10/20

D.包装理化指数：CO2*TPO*净含量（单次）*净含量（单件）

B．糖化理化指数即麦汁理化指数、包含麦汁浓度、麦汁PH两个PI点的达标率，达标率结果的乘积即为麦汁理化指数达标率，占酿造理化指数2/16

C．发酵理化指数（酵母代数、发酵液PH 、发酵液双乙酰、发酵发酵度 ）四个PI点的达标率，达标率结果的乘积即为发酵理化指数达标率，占酿造理化指数4/16

D．清酒理化指数（清酒PH、溶解氧、酒精度、浊度、色度、浓度、苦味值、成品泡持、成品强化浊度、成品二氧化硫）检验指数达标率，达标率结果的乘积即为清酒理化指数达标率占酿造理化指数10/16

E．酿造理化指数共计核算16个点，计算公式酿造理化指数（%） = {糖化理化指数 x 2/16} + {发酵理化指数 x 4/16} + {清酒理化指数x 10/16}