第1题
在红茶初制过程中,形成红茶品质最关键的工序是()。
A.萎凋
B.揉捻
C.发酵
D.干燥
第2题
萎凋是红茶初制工艺流程的第()道工序。
A.1
B.2
C.3
D.4
第3题
制白茶.青茶.红茶的第一道工序是()。
A.杀青
B.萎凋
第4题
()是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
第5题
第6题
A.白茶
B.绿茶
C.红茶
D.青茶
第7题
A.做青
B.发酵
C.萎凋
第8题
A.1
B.2
第9题
第10题
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D.白茶
第11题
B. 杀青
C. 发酵
D. 揉捻
E. 闷黄
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