题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

在刑事诉讼中，公安机关是()。

A.侦查机关

B.监督机关

C.刑罚的执行机关

D.审判机关

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在刑事诉讼中，公安机关是（)。A．侦查机关B．监督机关C．刑…”相关的问题

第1题

制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液()增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。

A．清澈度

B．渗透压

C．粘稠度

D．溶解度

点击查看答案

第2题

制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味（）

A．清澈度

B．渗透压

C．黏稠度

D．溶解度

点击查看答案

第3题

制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液渗透压增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。你认为这一说法：（）

点击查看答案

第4题

制汤时过早加入盐会使蛋白质凝固，使原料中呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味（）

点击查看答案

第5题

制汤时过早加入盐，原料中的呈味物质难于浸出，其原理是盐的（）作用

A．分散

B．凝固

C．电解

D．渗透压

点击查看答案

第6题

制汤若放盐过早，会使原料内部呈鲜物质不易渗出，降低汤的（）

A．鲜度

B．浓度

C．程度

D．力度

点击查看答案

第7题

（)制汤时若过早地加入食盐，会加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。

点击查看答案

第8题

制汤时若过早地加入食盐，会加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性（）难以浸出，影响汤汁的滋味

A．矿物质

B．蛋白质

C．营养物质

D．呈味物质

点击查看答案

第9题

盐一般在制汤后加入,过早会使（),影响汤汁效果。

A.汤味变咸

B.蛋白质凝固

C.脂肪不易乳化

D.汤汁不能澄清

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（十）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（九）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（八）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（七）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（六）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（五）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（四）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（三）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（二）2024年一级造价工程师《技术与计量（水利）》模拟卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信