题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()

A.倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气

B.端起茶汤嗅茶汤的香气

C.冲泡时嗅审评杯盖的香气

D.嗅干茶的香气

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第1题

茶叶审评时一般按冲泡的顺序依次嗅香气。
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第2题

茶叶香气的审评过程中,温嗅是为了判断香气的持久性。()

茶叶香气的审评过程中,温嗅是为了判断香气的持久性。()

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第3题

审评嗅茶叶香气时,应完全揭开杯盖()
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第4题

下列关于日本绿茶感官审评方法的描述,不正确的是____。

A.先评外形,后开汤审评内质。

B.分别冲泡茶叶审评香气、滋味和汤色。

C.审评香气时带汤嗅叶底。

D.内质审评用具没有审评杯。

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第5题

绿茶审评是()

A. 先嗅香气后看汤色

B. 先看汤色后嗅香气

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第6题

陈茶内质特征表现为____。

A.热嗅有陈气

B.冷嗅香气低

C.冷嗅香气沉浊

D.陈化绿茶茶汤泛黄,叶底黄绿不明

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第7题

茶叶审评时,辨别茶叶的香气优次,应以热嗅为重点。
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第8题

茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。

A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底

B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底

C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底

D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

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第9题

乌龙茶审评,第一泡嗅香气,重点是嗅香气____。

A.香气类型

B.香气高低

C.香气持久程度

D.有无异味

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第10题

乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。A.香气类型B.香气高低C.香气持久程度D.有无异味

乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。

A.香气类型

B.香气高低

C.香气持久程度

D.有无异味

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第11题

乌龙茶审评,第三泡嗅香气,重点是嗅香气____。

A.香气类型

B.香气高低

C.香气持久程度,

D.有无异味

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