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[主观题]

茶叶审评时，辨别茶叶的香气优次，应以热嗅为重点。

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第1题

茶叶香气的审评过程中，热嗅的目的是为了辨别()

A.香气的类型

B.香气的高低(刺激性)

C.香气的长短(持久性)

D.香气的纯异

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第2题

茶叶审评时一般按冲泡的顺序依次嗅香气。

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第3题

茶叶审评时一般____进行嗅香气。

A、从右到左

B、从左到右

C、随意

D、两边往中间

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第4题

审评茶叶时嗅香气的时间控制在____。

A、1-2s

B、2-3s

C、3-4s

D、4-5s

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第5题

茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性。()

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第6题

茶叶审评时，开汤审评的顺序是()。

A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底

B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底

C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底

D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

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第7题

审评茶叶香气时，在冬天要快，在夏天____即应开始嗅香。

A、3～5分钟内

B、2～3分钟内

C、3～5分钟之后

D、2～3分钟之后

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第8题

茶叶审评时叶底的要求是嫩度，匀度，()

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第9题

茶叶审评工作队茶叶审评人员具体有哪些要求?

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