题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于食品添加剂，下列说法正确的有（）

A.国家对食品添加剂的生产实行许可制度

B.食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂

C.食品添加剂应当有标签、说明书和包装

D.食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能，但不得含有虚假内容

E.食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识

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第1题

关于食品添加剂，下列说法正确的是？（）

A. 在生产猪肉制品时，可使用食品添加剂掩盖变质猪肉，继续生产销售

B. 巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精

C. 食品添加剂需根据国家规定使用，不可随意滥用

D. 盐、醋等不是食品添加剂

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第2题

关于食品添加剂的下列说法中，正确的有()。

A.食品添加剂有益无害

B.功能食品需要食品添加剂

C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品

D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

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第3题

关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）

A、ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

B、被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

C、一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

D、某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

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第4题

A．碳酸氢钠用于肉料的腌制，可改善菜肴的质感

B．碳酸钠又称小苏打

C．碳酸氢钠就是面碱

D．碳酸钠属於复合膨松剂，由酸性剂、酸性剂和填充剂组成

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第5题

下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）

A．使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害

B．使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质

C．使用食品添加剂有利于提高食品的价格

D．使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值

E．食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

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第6题

下列关于食品添加剂的说法正确的是()。

A食品添加剂完全有害

B食品添加剂完全有益

C食品添加剂不等同于非法添加物

D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌

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第7题

A．使用食品添加剂项标注时，直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注。

B．使用食品添加剂项标注时，营养强化剂、食用香精香料、以及胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标注。

C．食品添加剂应按照《国家食品安全标准食品添加使用标准》（GB2760）中规定的通用名称进行标注。

D．食品添加剂在配料表中的标注顺序应按照所有配料加入量的递减顺序来标注

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第8题

下列关于食品添加剂的说法，正确的是（）。 A．经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 B．因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂 C．防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D．漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第9题

关于食品添加剂说法正确的是（）

A、食品添加剂的生产企业需向质监部门申请许可证

B、我国批准使用的食品添加剂均有检测标准

C、我国经常发生超范围使用

D、天然提取的添加剂最安全

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第10题

下列关于食品添加剂的使用说法正确的有( )。

A.国家对食品添加剂生产实行许可制度

B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订