制作澄粉面坯的工艺是：按比例将澄粉倒入锅中，用面杖搅匀，放在抹过案板上晾凉，揉至光滑即成（）

B、凉水

C、温水

D、沸水

B、用勺子搅匀

C、离火静置

D、在火上稍加热

此题为判断题(对，错)。

B．温水

C．、热水

D．沸水

B.开水

C.温水

D.凉水

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

此题为判断题(对，错)。

B.1:0.5

C.1:0.6

D.1:0.7

B.细腻柔软

C.破裂

D.粘牙

B．可塑性

C．韧性

D．延伸性

E．

F．

G