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[单选题]

销售时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备()

A.预包装食品

B.散装食品

C.无包装的直接入口食品

D.以上全是

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第1题

直接入口的食品应当使用无毒、清洁的()
A.包装材料

B.餐具

C.饮具

D.容器

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第2题

此题为判断题(对,错)。

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第3题

直接入口食品是指无须再加工处理的食品,因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
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第4题

此题为判断题(对,错)。

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第5题

使用不清洁的空气会导致气动工具和设备( )。

A、过快磨损

B、过快老化

C、故障率升高

D、寿命缩短

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第6题

A.3天

B.5天

C.10天

D.7天

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第7题

入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进行包装,避免直接接触食品,确保送餐过程中食品不受污染()
A.订餐人员

B.送餐人员

C.加工人员

D.消费者

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第8题

清洁带电设备时不准使用金属和易产生静电的工具。()
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第9题

A.消毒

B.防蝇

C.防雨

D.防鼠

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第10题

下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前须用清水洗净

D、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离

E、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具

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