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[判断题]
直接入口的航空食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具()
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第7题
A.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
B.应当有相当的消毒,更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施
C.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离
D.食品生产经营企业取得卫生许可证
E.食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
第8题
A、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
B、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
C、食品生产经营人员应当保持个人卫生;
D、有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;
E、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和加工、包装、贮存等场所;
第9题
B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
C.有食品安全专业技术人员、管理人员,可以没有保证食品安全的规章制度
D.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具
第10题
A.应当无毒、无害,符合应当有的营养要求
B.应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
C.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
D.超过保质期限的食品
E.必须进行健康检查
食品生产经营人员( )。
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