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[单选题]

下列哪种不能作为食品防腐剂使用（）

A.苯甲酸

B.甲醛

C.亚硫酸盐

D.山梨酸

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第1题

下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐

A.苯甲酸

B. 山梨酸

C. 苯甲酸钠

D. 丙酸钙

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第2题

下列哪种不是食品防腐剂()。

A.苯甲酸

B.甲醛

C.山梨酸

D.苯甲酸钠

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第3题

苯甲酸俗称水杨酸，其钠盐可作为食品和药品的防腐剂。

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第4题

哪种不能作为食品防腐剂()。

A.营养素

B.BHA

C.溶菌酶

D.纳他霉素

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第5题

以下食品添加剂苯甲酸标示不正确的（）

A.苯甲酸

B.防腐剂（210）

C.防腐剂（苯甲酸）

D.苯甲酸钠

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第6题

C6H5-COOH命名为（），它可以溶于（）中，生成（），生成的钠盐常作为（）

A.苯甲酸氢氧化钠苯甲酸钠食品防腐剂

B.苯甲醛氢氧化钠羧酸钠食品防腐剂

C.苯乙酸氯化钠苯甲酸钠食品防腐剂

D.苯酚氯化钠苯酚钠食品防腐剂

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第7题

不允许作为食品防腐剂的物质是：()。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.山梨酸钾

D.甲醛

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第8题

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。（)

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。()

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第9题

苯甲酸作为食品防腐剂在酱油、醋中的最大使用量应为A.0．25g／kgB.0．5g／kgC.1．0g

苯甲酸作为食品防腐剂在酱油、醋中的最大使用量应为

A.0．25g／kg

B.0．5g／kg

C.1．0g／kg

D.1．5g／kg

E.2．0g／kg

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第10题

苯甲酸作为食品防腐剂在酱油、醋中的最大使用量应为A．0．25g／kgB．0．5g／kgC．1．0g

苯甲酸作为食品防腐剂在酱油、醋中的最大使用量应为

A．0．25g／kg

B．0．5g／kg

C．1．0g／kg

D．1．5g／kg

E．2．0g／kg

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