马铃薯去皮煮熟，捣成泥后，不可单独制成煎炸点心（）

此题为判断题(对，错)。

A.片糖

B.赤砂糖

C.冰糖

A.油脂面团

B.水制面团

C.烫制面团

D.蛋面团

A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉

B、鸡蛋、糖、面粉、乳制品

C、鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

D、鸡蛋、油脂、糖、面粉

A.混酥类

B.泡芙类

C.蛋糕类

D.面包类

A.分别放置

B.拌和在一起

C.放在上面

D.放在下面

A.黄油、面粉、鸡蛋、牛奶

B.面粉、白糖、鸡蛋、巧克力

C.黄油、白糖、鸡蛋、牛奶

D.白糖、鸡蛋、水、明胶

A.毛利

B.成本

C.利润

D.税金