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[单选题]

【单选题】下列不属于八大常见致敏食品范围内的是()

A.草莓

B.鸡蛋

C.花生

D.牛乳

E.鱼

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第1题

【单选题】下列不属于新食品原料的是( )

A、奇亚籽

B、壳寡糖

C、维生素C

D、蛹虫草

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第2题

【单选题】下列哪项不属于保健食品功能范围?

A、减肥

B、增高

C、缓解疲劳

D、抗氧化

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第3题

【单选题】下列不属于沙门氏菌食物中毒好发食品的是

A、畜禽肉

B、蔬菜

C、畜禽内脏

D、鸡蛋

E、牛奶

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第4题

【单选题】下列不属于食物原料选择的原则的是

A、安全卫生

B、营养丰富

C、经济实用

D、求奇求异

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第5题

【单选题】下列说法不正确的是

A、拍摄透明物体,多采用射光,穿透主体,在主体上形成不同的亮度

B、拍摄反光性物体,要控制发光体的面积,尽量避免周围物体的映射

C、表面粗糙的吸光性物体通常用直射光或透射光来拍摄

D、常见的吸光性物体包括布料、毛绒、食品、水果、橡胶等

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第6题

【单选题】下列指标中,不属于效应指标的是

A、体重增长率

B、食物利用率

C、死亡率

D、脏器系数

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第7题

【单选题】下列哪个不属于厨余垃圾?

A、鱼刺和骨头

B、废弃的金属勺子

C、过期食品

D、剩饭剩菜

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第8题

【单选题】以下不属于国外保健食品特点的是:

A、欺诈营销比国内还严重

B、素食保健食品成为流行风

C、工艺先进,产品质量高,价格也较贵

D、海洋保健食品销量看增

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第9题

【单选题】下列食品腐败、变质的,不完全属于微生物污染原因的是(  )。

A、油脂的毫败

B、鱼肉的腐臭

C、水果的溃烂

D、粮食的霉变

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第10题

【单选题】以下不属于食品添加剂安全问题的是:

A、街头食品滥加香精重口味

B、卖菜小贩用抗生素浸泡食品防腐

C、小作坊食品滥加防腐剂

D、过于鲜艳的棒棒糖

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